製品名
衛生管理システム「BeerTech」
コンセプト
美味しさも、安心も、グラスの中に。
～ 飲食の安全品質を「見える化」し、支える。
製品概要
BeerTechはビールサーバーの使用状況や衛生状態をリアルタイムで可視化・管理できるIoTシステムです。
特殊周波数により汚れを抑制し、美味しいビールを提供します。
プロモーションビデオ
主な対象市場
- 飲食店舗（居酒屋・レストラン・ビアバー・クラフトビール専門店など）
- ビールメーカー・飲料メーカー（業務用ビールサーバー提供企業）
- 清掃・メンテナンス会社（飲食業界に出入りする外部業者）
- 商業施設・複合施設内の飲食エリア（フードホール・テーマパーク内レストランなど）
- フランチャイズ本部・多店舗展開企業
機能と特徴
- ビール杯数カウント（流動体・振動センサー） 特許技術により、ビールの注がれた杯数を自動で検知。販促や品質管理のデータをリアルタイムに取得できます。
- QRオーダー＆キャッシュレス決済（@noW連携） 注文から決済までをスマホで完結。混雑時にもスムーズに対応します。
- 飲み比べスタンプラリー機能（PLAYGO!連携） デジタルスタンプラリーを活用し、複数店舗やイベントでの参加を促進します。
- 味覚嗜好AI（β版） 過去の選択をもとに「あなたにおすすめの一杯」をAIが提案する先進機能。
- 店舗側ダッシュボード 人気メニュー・滞在時間・注文数などの情報をリアルタイムで可視化します。
導入事例
◆ 都内飲食店チェーン洗浄記録の“見える化”で品質と運営効率を両立
クラフトビールを提供する直営居酒屋10店舗を展開する同社では、洗浄記録が紙運用で管理負荷が高く、記入漏れやチェックミスが課題でした。
BeerTechを導入し、スマホでのQR読み取りによる作業記録・自動レポート化を実現。
本部側も各店舗の状況をリアルタイムで把握できるようになり、店舗あたり月5時間の業務削減とHACCP準拠の運用整備を両立。
アルバイトでも対応可能な運用に切り替わり、スタッフ教育の負担も軽減されました。
◆ 大手ビールメーカーA社納入先店舗の洗浄履歴をクラウド管理、信頼性を強化
業務用ビールサーバーを全国に展開しているA社では、店舗での洗浄状況が把握できず、品質トラブル対応に時間がかかるという課題がありました。
BeerTech導入により、契約店舗の洗浄記録が自動でクラウドに保存され、担当営業・保守部門がいつでも状況確認できる体制に。
「いつ・誰が・何をしたか」が履歴として残ることで、品質クレーム対応のスピードと説得力が向上し、ブランド価値の保全にも寄与しています。
◆ メンテナンス会社店舗対応の報告工数を大幅削減、契約継続率もアップ
飲食チェーン向けの洗浄・衛生管理業務を請け負うメンテナンス会社では、これまで作業報告書を紙とExcelで提出しており、記録ミスや確認漏れが頻発。
BeerTechの導入により、現場スタッフがスマホで作業記録を即送信＆PDF化。
顧客店舗に対しても作業実績を見える形で提出できるようになり、報告工数は1件あたり20分→5分に削減、契約更新率も90％以上に安定しています。
導入までの流れ
店舗やイベント現場での活用目的（衛生管理／販促／データ取得など）や導入規模をヒアリング。
現状の課題と改善ニーズを共有します。
導入場所、必要機能（洗浄記録／杯数カウント／QR注文／スタンプ連携など）を踏まえ、
最適な構成・運用イメージをご提案します。
契約締結後、洗浄記録機能やスマホ入力環境、ダッシュボード設定などを準備。
スタッフ用ガイドも提供いたします。
現地での端末セットアップ、操作確認、記録入力の流れなどを共有し、
現場運用をスムーズにスタートできるよう支援します。
洗浄管理のデジタル化を本格運用。
必要に応じて、販促連動（スタンプ／クーポン）、記録データの活用支援も併せてご提供します。
FAQ
洗浄履歴の一元管理、店舗別管理者の設定、点検状況の可視化などが可能です。
品質管理支援や販促連携の目的でも導入が進んでいます。
専用アプリまたはWebブラウザで動作し、特別な機材や大掛かりな設備は不要です。
本部やメーカー側からの一括確認も可能で、指導や衛生指針の徹底にも役立ちます。
衛生管理と販促施策を統合的に運用できます（別途連携設定が必要です）。
ヒアリング後、アカウント発行・初期設定を行い、即日運用スタートも対応可能です。
